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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/02/2003 |
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Data da última atualização: |
19/02/2003 |
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Autoria: |
SILVA, W. P. da; GANDRA, E. A.; DUVAL, E. H.; JANTZEN, M. M.; TESSMANN, A. S. |
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Título: |
Qualidade microbiologica de linguicas mistas do tipo frescal produzidas na cidade de Pelotas (RS). |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.20, n.2, p.257-266, jul./dez. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Coliformes fecais; Legislacao; Linguica; Salmonela. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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